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高湿饲草料添加多少双乙酸钠能达到保鲜防霉的效果? 

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    双乙酸钠抑菌的有效成分是乙酸,其机理为乙酸分子穿过真菌、霉菌、细菌等的细胞壁,干扰细胞间酶的作用,引起细胞内蛋白质变性,达到抑菌的目的。双乙酸钠(SDA)为白色晶体,略带醋酸味,易吸湿,饱和水溶液的pH值为4~5,具有较强的杀菌力,主要的有效作用菌是霉菌、酵母菌,在饲料中的添加量为0.7%~3.0%, *适pH范围在6.0以下。

双乙酸钠适合高湿条件下水分高的各种原料的防霉,双乙酸钠防霉效果优于同剂量的丙酸盐,与山梨酸及其盐同时加入时有协同效果(钟国清,2000)。0.6%双乙酸钠对黄曲霉和黑曲霉的抑菌率达56.5%、48.7%(马玉翔,2003)。双乙酸钠作为防霉剂其来源丰富,成本低,有调节pH值,提高蛋白质利用率,促进体脂肪的合成等作用,可增加饲料的营养价值(何万领等,2002)。

 
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